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據丹東在地人介紹，這些服務生三、五人一組，相互監督，
慎防逃跑，一旦有人逃了，同小組的人及在北韓的家人，都會受到牽連。
在歌舞表演時，記者剛好被邀請上台與北韓舞者互動，牽手跳舞，女舞者粗糙的手，道盡了花樣年華、燦爛笑容背後，「鮮」為人知的心酸。
在上菜時，記者抓住機會攀談，北韓女服務生操著不流利的中文說，她畢業於平壤商業大學，今年24歲，被國家派來中國，一年可以回去四、五次，要待3年半才算任務完成；至於回國後的工作，她靦腆地說「國家安排」。
身著套裝窄裙制服，親切笑容站在門口迎賓，踏進丹東的北韓餐館，看到這樣的陣仗，還以為上了飛機，服務生左胸前別著名牌
，一邊是北韓國旗，另一邊同時以韓文、中文秀出姓名。
一些
手邊沒事的服務生，拿著小字典，站在一旁默默背著中文單字。晚間6點半，數位服務生搖身一變，換上華麗的韓國傳統服飾，帶來各式歌舞表演，電子琴、電吉他、爵士鼓、太鼓、演歌樣樣來，其中一首還是台灣熟悉的「阿里山的姑娘」。
不過，在表演開始前，餐館就將所有窗簾拉上，不讓路人窺探，當記者拿起相機對著表演者和女服務生拍照，立刻遭到一旁的服務生制止，被拍的服務生被告知遭拍照後，還走過來指著記者手機，要求「看看」。原來這些站在桌邊的服務生，看似待命服務，實則監控有沒有人在偷拍。
旺報【（陳君碩）】
她們一個月薪水只有人民幣幾百
塊，其他上繳政府。北韓有法令明禁異國婚姻，因此她們雖然常被搭訕，但不會隨便和中國人談戀愛。
神祕的北韓，自絕於世界之外，沒有裡子也要爭個面子，在中朝邊境的許多朝鮮餐館，北韓派出大批高學歷高素質的大學畢業女服務生，營造國家正面形象，這些看似美好的一切，既維持北韓的神祕本色，卻也隱隱透露著北韓的強顏歡笑。
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